La cucina tipica della provincia di Imperia, ricette ed approfondimenti, indicazioni su dove trovare i luoghi migliori per degustarla.
I Baci di Sanremo, i dolci caratteristici della tradizione sanremese che meritano di essere mangiati durante le tue vacanze. Ecco dove comprarli. Nati agli inizi del novecento sulla falsariga dei Baci di Dama, i Baci di Sanremo sono diventati un must durante il periodo finale della Belle Epoque della città. Furono apprezzati inizialmente dai tanti…
La farinata di ceci è un piatto tipico della cucina ligure dalle origine antiche molto diffusa soprattutto nel ponente ligure. Un piatto molto semplice: è una torta salata molto bassa, preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. La Ricetta originale della farinata risale circa al dodicesimo secolo, nato probabilmente in…
I piatti della Cucina tipica del Ponente Ligure assolutamente da provare durante la tua vacanza in Riviera. Quando si pensa alla Liguria e al cibo di solito vengono alla mente i piatti di pesce, pensiero più che normale visto che la regione è completamente affacciata sul mare. La proposta di tantissimi ristoranti ed osterie sui…
La Torta Verde, une delle torte salate tipiche del ponente ligure, ingredienti semplici per un gusto eccezionale. Quando si è in vacanza in provincia di Imperia e si vuole gustare un piatto tipico leggero, gustoso e veloce, la Torta Verde è il cibo per eccellenza, perfetto per ogni occasione: pranzi in ufficio, pranzi al mare,…
Non chiamatela pizza ma chiamatela Sardenaira. Non è una focaccia, non è una pizza… La Sardenaira è una ricetta unica che si può gustare nel territorio della provincia di Imperia ed in particolar modo a Sanremo. Recentemente è stata citata nella rivista di economia americana Forbes, in un articolo intitolato “8 luoghi per buongustai lungo…
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